Вечный спор поклонников здорового завтрака: гречка против овсянки.
Одни хвалят гречку за белок и отсутствие глютена, другие – овсянку за клетчатку и легкость, сообщает корреспондент Белновости.
Истина не в абсолютном превосходстве одной крупы, а в их разном действии на организм, зависящем от ваших целей и дня.
Фото: © Белновости
Гречка – чемпион по сытности и стабильной энергии. Ее медленные углеводы и высококачественный растительный белок (лизин, аргинин) обеспечивают долгое чувство насыщения и плавный уровень сахара в крови.
Это идеальный старт перед физической работой, тренировкой или долгим напряженным днем без перекусов.
Железо и рутин в гречке укрепляют сосуды.
Овсянка (особенно из цельных хлопьев долгой варки или грубого помола) – королева пищеварения.
Ее растворимая клетчатка (бета-глюкан) мягко обволакивает желудок, питает полезную микрофлору кишечника и эффективно выводит холестерин.
Она дает быстрый, но недолгий прилив энергии, идеальный для спокойного утра или умственной работы.
Овсянка лучше успокаивает ЖКТ при легком дискомфорте.
Неожиданный вердикт: выбирайте гречку, если вам нужна мощная и долгая энергетическая подпитка, вы физически активны или хотите дольше не чувствовать голод.
Выбирайте овсянку, если приоритет – здоровое пищеварение, мягкое воздействие на желудок, быстрая энергия для мозга или снижение холестерина.
Чередуйте их! Польза обеих круп неоспорима, а разнообразие – залог сбалансированного питания.
Автор: Курчев Антон Заместитель главного редактора