Сладкие, но лёгкие — эти яблочные дольки завоюют место в сердце даже тех, кто равнодушен к десертам.
Всё, что нужно, уже есть на кухне: пара фруктов, щепотка специй и желание удивить себя.
Никаких лишних калорий, только чистый вкус и аромат, который напомнит о осенних вечерах у камина.
Фото: © Белновости
Яблоки режут не слишком тонко, чтобы сохранить сочность внутри.
Смесь муки с корицей и имбирём работает как магнит — притягивает сладость фруктов, создавая баланс между пикантным и нежным.
Важно не спешить: пусть каждый кусочек «познакомится» со специями, прежде чем отправиться на сковороду.
Обжаривание без масла кажется фокусом, но всё проще, чем думают.
Сухая сковорода и средний огонь позволяют долькам карамелизоваться естественным образом.
Сок, выделяемый яблоками, смешивается с корицей, образуя тонкую корочку.
Главное — не переворачивать их слишком часто, иначе хруст исчезнет.
Готовые дольки можно украсить лепестками миндаля или кокосовой стружкой для эстетики. А если полить их каплей лимонного сока, кислинка подчеркнёт сладость.
Такие яблоки хороши и в холодном виде — их берут с собой как перекус или добавляют в овсянку, превращая завтрак в праздник.
Кто бы мог подумать, что обычный фрукт станет главным героем кулинарной истории? Этот рецепт — доказательство, что простое иногда бывает совершенным.
Проверено редакцией
Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса