Вы выбираете продукты с маркировкой «light», взвешиваете каждую порцию и паникуете, если превысили дневной лимит на 50 ккал.
Но что, если подсчёт калорий — не панацея, а ловушка?
Дело в том, что не все калории одинаковы. 100 ккал из овощей и 100 ккал из сахара влияют на организм по-разному.
Фото: © Белновости
Сладости вызывают резкий скачок глюкозы в крови, за которым следует спад и новый приступ голода.
А клетчатка из овощей медленно усваивается, надолго сохраняя сытость.
Кроме того, на усвоение пищи тратится энергия.
Например, для переваривания белка организм расходует до 30 % полученных калорий, а для жиров и углеводов — всего 5–10 %.
Это значит, что куриная грудка и пончик с одинаковой калорийностью по-разному влияют на вес.
Ещё один миф — «нулевые» калории. Надписи «0 ккал» на газировке или жевательной резинке вводят в заблуждение.
Искусственные подсластители обманывают мозг: он ждёт энергии, но не получает её, что усиливает тягу к сладкому. В итоге вы съедаете больше в течение дня.
Как питаться без подсчёта? Сделайте акцент на цельных продуктах: овощах, фруктах, мясе, рыбе, яйцах, крупах и орехах.
Чем меньше обработки прошла еда, тем лучше. Перестаньте делить пищу на «хорошую» и «плохую».
Это пустое правило снизит тревожность и поможет наладить отношения с едой. И помните: здоровье важнее цифры на весах.
Проверено редакцией
Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса