Почему одни люди худеют легко, а другие годами борются с лишними килограммами?
Ученые обнаружили связь между пищевыми привычками и выработкой «гормона счастья», открыв новый подход к коррекции веса.
Серотонин не только улучшает настроение, но и регулирует аппетит. Его дефицит провоцирует тягу к сладкому и фастфуду, создавая замкнутый круг переедания. Восстановление баланса этого нейромедиатора помогает контролировать голод естественным образом.
Фото: © Белновости
Основой рациона становятся продукты, богатые триптофаном — аминокислотой, участвующей в синтезе серотонина. К ним относятся индейка, бананы, орехи, семена кунжута и темный шоколад. Сочетание с медленными углеводами усиливает эффект, продлевая чувство сытости.
Главное правило — раздельное употребление белков и углеводов. Например, утром допустима яичница с овощами, а вечером — порция киноа с тушеными грибами. Интервал между приемами разных нутриентов должен составлять не менее трех часов.
Углеводные блюда рекомендуется есть в первой половине дня, чтобы обеспечить организм энергией. Цельнозерновые тосты или овсянка с ягодами станут идеальным завтраком, запуская метаболизм без резких скачков сахара в крови.
Белковая пища лучше усваивается в обеденное время. Запеченная рыба с зеленым салатом или творог с укропом насытят без тяжести в желудке. Важно избегать жареных и жирных соусов, чтобы не замедлять пищеварение.
Вечерние перекусы заменяют на продукты, стимулирующие выработку серотонина: финики, курагу или кусочек горького шоколада. Это снижает риск ночных «набегов» на холодильник и улучшает качество сна.
Стресс — главный враг гормонального баланса. Ежедневные прогулки на свежем воздухе и умеренная физическая активность повышают уровень серотонина не меньше, чем некоторые продукты. Даже 20 минут танцев под любимую музыку дают заметный эффект.
В пасмурные сезоны недостаток солнечного света компенсируют витаминами группы B и магнием. Добавки с этими компонентами поддерживают нервную систему, уменьшая эмоциональную зависимость от еды.
Алкоголь и кофе временно маскируют усталость, но истощают ресурсы организма. Бокал красного вина изредка допустим, однако злоупотребление нарушает синтез серотонина, усиливая аппетит.
Результат проявляется не только в уменьшении объемов, но и в повышении жизненного тонуса. Уходит раздражительность, появляется легкость в теле, а привычка заедать проблемы остается в прошлом.
Проверено редакцией
Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса